Wraz ze zbliżającą się zimą, spada temperatura, dni stają się pochmurne i zaczyna brakować nam słońca. Brak słonecznych dni doprowadza do tego, że w organizmie spada zawartość witaminy D. Niedobór ten prowadzi do bardzo poważnych skutków. Skąd czerpać witaminę D w okresie jesienno-zimowym, a skąd wiosną i latem? Jak niedobór tej witaminy może wpłynąć na organizm?
Skąd czerpiemy witaminę D?
Witaminę D najczęściej czerpiemy ze słońca, na przykład w czasie letnich spacerów. Najlepiej witamina przyswaja się latem w południe. Wystarczy więc codziennie spędzać na pełnym słońcu około 30 minut aby zapewnić swojemu organizmowi dzienną dawkę słonecznej witaminy.
Wiele osób nie może sobie na to pozwolić ze względu na charakter pracy i brak możliwości ekspozycji skóry na słońce konkretnie w południe. Ciężko też zapewnić sobie pełną dzienną dawkę witaminy jedynie stosując odpowiednią dietę, zwłaszcza praktykując dietę wykluczającą produkty pochodzenia zwierzęcego, gdyż źródło tej substancji w pożywieniu to: tłuste ryby i produkty mleczne, żółtko z jaja kurzego lub masło. Weganie, frutarianie mogą mieć duży problem z niedoborem witaminy D. Ale nie tylko oni, wszyscy narażeni są na jej niedobór. Jak wiadomo dieta bogata w tłuste produkty mleczne, ryby i jaja nie zaspokoi pełnego zapotrzebowania na witaminę słońca. Zwłaszcza osoby żyjące w klimacie, w którym nasłonecznienie przez większą część roku jest niewystarczające, powinny skonsultować się z lekarzem i rozpocząć suplementację. Rynek zapewnia również szeroki wybór wegańskich suplementów witaminy D.
Zapotrzebowanie na prowadzenie suplementacji zmienia się z wiekiem. Suplementy witaminy D dobierane są odpowiednio do etapu rozwojowego człowieka, pory roku, stylu życia.
Bardzo ważna jest odpowiednia suplementacja u noworodków. W ich organizmie niedobór witaminy D doprowadzić może do zmiękczenia kości potylicznej i znacznego osłabienia mięśni oraz kłopotów z ich odpowiednim rozwojem.
Podobnie działa to u starszych dzieci, które nadal bardzo szybko rosną, ich kości potrzebują dodatkowego wsparcia. U nich suplementację prowadzić trzeba od września do kwietnia ale jeśli latem nie spędzają zbyt dużo czasu na słońcu suplementacja powinna być kontynuowana. Taki sam okres suplementacji dotyczy osób do około 60/65 roku życia, po tym wieku kości znów potrzebują większej pomocy przy zachowaniu dobrej kondycji. Suplementacja wtedy może być konieczna przez cały rok zarówno jak przestrzeganie diety bogatej w witaminę D.
Problemy związane z niedoborem lub nadmiarem witaminy D
Witamina D odpowiada za bardzo wiele funkcji w organizmie. Przede wszystkim w ogromnym stopniu wspiera stan układu kostnego człowieka. Dlaczego? Ponieważ odpowiedzialna jest za wapń obecny w naszej krwi i wpływa na wchłanianie fosforu materiałów budulcowych kości, dzięki temu kości stają się silniejsze. Zapobiega i pomaga w leczeniu osteoporozy i uszkodzeniom kości.
Odpowiednie stężenie witaminy D we krwi to również idealny sposób na wzmocnienie swojej odporności (Więcej na ten temat tutaj: co jeść aby skutecznie wzmocnić odporność oraz po jakie suplementy warto sięgnąć zimą). Witamina ta wspomaga funkcjonowanie komórek odpornościowych, co ważniejsze wydziela białka zwalczające drobnoustroje chorobotwórcze. Dla zachowania odpowiedniego poziomu odporności witamina D jest niezbędna.
Nie można zapomnieć o tym jak wiele dobrego witamina D robi dla układu nerwowego i ogólnego funkcjonowania mózgu. Odpowiednie stężenie tej witaminy wspomaga proces uczenia się, poprawia kontrolę przy poruszaniu się, poprawia też pamięć, jest też w stanie wpływać na samopoczucie psychiczne. Między innymi dlatego obecność witaminy D często warunkuje rozwój takich chorób jak choroba Parkinsona, Alzheimer, demencja oraz pomaga leczyć depresję.
Osoby borykające się z różnego rodzaju chorobami skóry lub zapaleniami tego organu powinny zwrócić szczególną uwagę na poziom witaminy D we krwi, ponieważ bardzo dobrze wpływa ona na załagodzenie objawów np. atopowego zapalenia skóry i łuszczycy. Jak to możliwe? Otóż witamina D zwiększa produkcję katelicydyny, peptydu niezbędnego do walki z tego typu zmianami skórnymi.
Mimo wielu zalet nie można dopuścić do przedawkowania witaminy D. Jaka dawka może doprowadzić do pojawienia się jej nadmiaru? Do przedawkowania doprowadzić się można spożywając czterokrotną dzienną dawkę witaminy D. Jakie skutki dla organizmu może mieć przedawkowanie? Przede wszystkim nadmiar witaminy D w organizmie powoduje odkładnie się wapnia w ważnych organach układu krwionośnego ale i nerkach, a także prowadzi do ogólnego zatrucia organizmu, towarzyszą temu wymioty, bóle brzucha i głowy, problemy z wypróżnianiem, problemy z funkcjonowaniem układu nerwowego.
Witamina D odpowiada za poprawne funkcjonowanie wielu funkcji organizmu ludzkiego, jej niedobór jak i nadmiar prowadzą do bardzo poważnych zmian wpływających na każdy aspekt życia, od układu nerwowego, przez ruchowy aż po immunologiczny. Jej suplementacja to konieczność, nie tylko dla wybranych grup ludzi, ale każdego kto nie może pozwolić sobie na codzienną ekspozycję swojego ciała na słońce. W okresie jesienno-zimowym suplementacja i odpowiednia dieta bogata w witaminę D, jeśli tylko jest możliwa, to podstawa dla zachowania odpowiedniego poziomu energii, dobrego humoru i sił witalnych. Utrzymywanie odpowiedniego poziomu tej witaminy we krwi na pewno opłaci się każdej osobie, w każdym wieku.
