Olej z czarnuszki to absolutny hit, jeżeli chodzi o tłuszcze roślinne. Ma niezwykle szerokie zastosowanie zarówno kulinarne jak i zdrowotne, zapomnieć nie można także o jego cudownym wpływie na cerę. Olej ten stosować można w ampułkach i w formie tradycyjnego oleju sprzedawanego w butelce. Olej z czarnuszki to także idealny sposób na spożywanie odpowiedniej ilości kwasów omega, obniżenie złego cholesterolu i wiele innych. Sprawdźcie sami!
Czym jest olej z czarnuszki?
Olej z czarnuszki tłoczony jest z ziaren rośliny o nazwie czarnuszka. Ziarenka te są bardzo małe i czarne. Ich smak jest ostry i wyrazisty, często ziarnami czarnuszki zastępuje się pieprz, ponieważ są o wiele zdrowsze.
Czarnuszka pochodzi z dalekiego wschodu i znana była już w starożytności. W dzisiejszych czasach czarnuszkę sadzi się także w Polsce, mamy więc swoje uprawy tej rośliny i swój własny olej.
Zastosowanie i właściwości oleju z czarnuszki
Jak już zostało wspomniane olej z czarnuszki od wieków jest cenionym artykułem spożywczym. Jego właściwości są niezwykle różnorodne. Olej z czarnuszki wspomaga pracę układu pokarmowego, przynosi ulgę alergikom, podnosi odporność i fantastycznie wpływa na kondycję skóry.
Wpływ oleju z czarnuszki na układ pokarmowy
Olej tłoczony z ziaren czarnuszki wykazuje znakomite działanie u osób borykających się z rozmaitymi problemami związanymi z układem pokarmowym. Olej z czarnuszki stanowi doskonałą osłonę, przede wszystkich chroni wątrobę i wspomaga jej pracę. Powinny go stosować osoby, które nie mogą uporać się z problemem nawracającego refluksu oraz walczące z chorobą wrzodową.
Jak już wspomnieliśmy olej z czarnuszki działa trochę jak osłona dla układu pokarmowego. Bakteria Helicobacter pylori również nie może się przez nią przebić. Helicobacter pylori to główna przyczyna choroby wrzodowej. Olej z czarnuszki zapobiega rozwojowi tej choroby, a dodatkowo przynosi ulgę w wielu innych dolegliwościach układu pokarmowego.
Czarnuszka na alergię
Olej z czarnuszki łagodzi wszelakie dolegliwości związane z górnymi drogami oddechowymi. Dlatego jego stosowanie okaże się wyjątkowo pomocne w walce z katarem siennym i łagodzeniem jego objawów. Olej ten załagodzi także przebieg chorób układu oddechowego.
Te właściwości olej z czarnuszki zawdzięcza swojemu najistotniejszemu składnikowi – olejkowi eterycznemu. Olejek ten ułatwia oddychanie.
Olej z czarnuszki jako suplement diety
Olej z czarnuszki posiada bardzo wiele substancji odżywczych. Jest tłuszczem składającym się z tłuszczów nienasyconych i wielonienasyconych – jest więc zdrowym wyborem kulinarnym. Nadmienić należy jednak fakt, że olej ten traci swoje właściwości pod wpływem ciepła, dlatego powinien być spożywany na zimno. Przechowywany natomiast powinien być w lodówce – temperaturze nie mniejszej niż 4stopnie Celsjusza, a nie większej niż 10 stopni Celsjusza.
W czarnuszce znajdziemy witaminy: A, E, F, witaminy z grupy B, a także cynk, selen, potas, magnez wapń, żelazo i sód. Nie można zapomnieć o tym, że jest dobrym źródłem kwasów omega-6 i omega-3.
Wysoka zawartość tak wielu składników odżywczych sprawia, że olej ten jest znakomitym wyborem kulinarnym. Jako dodatek do sałatek, kremów, czy past sprawdzi się świetnie. Nie można zapominać o możliwości zakupu tego produktu w postaci kapsułek. Olej z czarnuszki ma tak dobre właściwości prozdrowotne, że wiele osób decyduje się na jego przyjmowanie w postaci kapsułek, trochę jak suplement diety, przede wszystkim dlatego, że znakomicie podnosi odporność, a dodatkowo wpływa na lepsze funkcjonowanie układu trawiennego oraz oddechowego.
Olej z czarnuszki na cerę
Olej z czarnuszki wspaniale działa na cerę problematyczną, zwłaszcza trądzikową. To nie wszystko. Czarnuszka pomaga w walce z grzybicą skóry, zmianami alergicznymi np. świądu oraz w pielęgnacji skóry dojrzałej. Olej z czarnuszki stosować można również na problemy z łupieżem i skórą głowy.
W jaki sposób olej z czarnuszki walczy z danymi zmianami? Olej z czarnuszki zawiera bardzo duże ilości witaminy E. Witamina E również zwana jest witaminą młodości, zwalcza wolne rodniki, zarówno od wewnątrz jak i od zewnątrz. Nakładając olej z czarnuszki bezpośrednio na skórę twarzy, serwujemy jej znakomity antyoksydant bezpośrednio na jej powłoki. Olej z czarnuszki wpływa na skórę również od „środka” – spożywając go wraz z posiłkami lub w kapsułkach.
Olejek z czarnuszki nakładać można na całą noc – wtedy stosowanie go przyniesie najbardziej widoczne efekty, ale zastosować go można również jako kilkugodzinną maskę na twarz. Po upłynięciu odpowiedniego czasu należy olej zmyć i oczyścić skórę twarzy tak jak robi się to co rano. Cera wcale nie będzie zbyt tłusta. Kuracja taka zwalcza wszelakie wypryski, wygładza zmarszczki oraz chroni cerę przed zbyt szybką utratą wody.
Dawkowanie oleju z czarnuszki
Osoba dorosła dziennie powinna przyjmować mniej więcej łyżkę oleju z czarnuszki. Najlepiej dodać go do potraw, ponieważ jego specyficzny smak może być uciążliwy dla niektórych osób. Oleju tego nie można poddawać obróbce cieplnej – traci wtedy wszystkie swoje właściwości. Olej przyjmować można, jak już zostało wspomniane, w kapsułkach, wtedy należy stosować się do zaleceń pojawiających się na ulotce.
Z olejem z czarnuszki lepiej nie przesadzać i stosować się do zaleceń. Olej z czarnuszki, jak to olej, jest bardzo kaloryczny – w około 900 kcal/ 100g.
Przeciwwskazania do stosowania oleju z czarnuszki
Olej z czarnuszki praktycznie nie ma żadnych przeciwwskazań, które miałyby zniechęcić kogokolwiek do jego stosowania. Nie powinny sięgać po niego kobiety w ciąży. Dlaczego olej z czarnuszki nie jest wskazany dla kobiet w ciąży? Ponieważ wykazuje on działanie przeciwskurczowe – może zatrzymać skurcze macicy. Lepiej tez nie podawać go dzieciom do 1 roku życia. Większe dzieci od 2 roku życia mogą spożywać małe ilości tego oleju. Dzieciom w wieku szkolnym olej z czarnuszki warto podawać zwłaszcza ze względu na jego wartości odżywcze. Nastolatkom pomóc on może dodatkowo w walce z trądzikiem.
