Na tiktoku oraz instagramie zagościła już na dobre moda na urocze jednoporcjowe desery. Zwykle są one pięknie udekorowane, niskokaloryczne i przepyszne. Także skusiliśmy się na wykorzystanie tego trendu w naszej kuchni. Wegański deser jednoporcjowy – serniczek z truskawkami, który postanowiliśmy stworzyć to prawdziwe niebo w gębie. Maj to sezon truskawek, więc wykorzystaliśmy je do przygotowania także tego serniczka. Jeżeli jednak pragniecie więcej truskawkowych przeżyć, to serdecznie zapraszamy do naszego wcześniej dodanego przepisu na wegański dżem truskawkowy.
Sposób przygotowania tego serniczka jest banalnie prosty. Nie licząc czasu moczenia orzechów, bez problemu przygotujecie go w 5-10 minut. Cudowny na śniadanie do pracy lub szkoły.
Co będzie potrzebne do przygotowania wegańskiego deseru jednoporcjowego – serniczka z truskawkami?
– 100g truskawek
– 90g tofu
– 40g orzechów nerkowca (odroczonych przez noc/ 8-9 godzin)
– 4 łyżki jogurtu kokosowego (może być o smaku truskawkowym, ale wtedy pewnie będzie zawierał trochę więcej kalorii)
– 2 lub 3 łyżeczki wybranego słodzika
– kilka kropel ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania wegańskiego deseru jednoporcjowego – serniczka z truskawkami
1. Pokrojone tofu i umyte oraz przygotowane truskawki umieszczamy w blenderze.
2. Orzechy, jogurt, słodzik oraz ekstrakt również wkładamy do blendera. Wszystko razem blendujemy do uzyskania gładkiej masy.
3. Gotowy serniczek przekładamy do pudełeczka, słoiczka lub miseczki. Jeżeli chcemy by jego konsystencja troszkę zgęstniała, możemy odstawić go na jakiś czas do lodówki lub przy kolejnej próbie jego wykonania dodać więcej orzechów.
Smacznego!
