Składniki
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 i 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego, kokosowego)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnym naczyniu wymieszaj mleko roślinne, olej i syrop klonowy lub miód (jeśli używasz).
- Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż powstanie jednolita konsystencja ciasta. Nie musisz mieszać ciasta zbyt długo, ważne, aby składniki były dobrze połączone.
- Nastaw gofrownicę i podgrzej ją. Jeśli nie masz gofrownicy, możesz użyć płaskiej płyty grzewczej lub płyty do gofrów.
- Nasmaruj płytę tłuszczem lub spryskaj ją olejem roślinnym, aby uniknąć przypalenia gofrów.
- Wlej porcję ciasta do gofrownicy lub na płytę i piecz gofry według instrukcji producenta lub aż będą złociste i chrupiące.
- Podawaj gofry ciepłe, posypane cukrem pudrem lub polane polewą czekoladową. Możesz też podać je z dodatkami, takimi jak bita śmietana, owoce lub syrop klonowy.
Smacznego!
Kilka ciekawostek na temat wegańskich gofrów
- Wegańskie gofry są równie smaczne jak te zrobione z mleka i jajek, ale są zdrowsze i przyjazne dla środowiska, ponieważ nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego.
- Mogą być przygotowywane na różne sposoby, tj.: na płycie grzewczej lub w gofrownicy. Możesz też użyć różnych rodzajów mąki, tj.: mąka pszenna, jaglana, z ciecierzycy lub ziemniaczana, aby uzyskać różne smaki i tekstury gofrów.
- Wegańskie gofry mogą być udekorowane różnymi dodatkami, takimi jak cukier puder, bita śmietana, owoce lub polewa czekoladowa. Możesz też dodać do ciasta przyprawy, takie jak cynamon lub kardamon, aby nadać im wyjątkowy smak.
- Są idealne dla osób na diecie bezglutenowej, jeśli użyjesz mąki bezglutenowej lub mieszanki mąk bezglutenowych. Możesz też dodać do ciasta składniki bezglutenowe, takie jak mleko roślinne lub olej, aby uzyskać jeszcze lepszy efekt.
- Wegańskie gofry są łatwe i szybkie w przygotowaniu, dzięki czemu mogą być doskonałym pomysłem na szybki i zdrowy posiłek lub przekąskę. Możesz przygotować je wcześniej i zamrozić, aby mieć je pod ręką w dowolnym momencie.
Wartości odżywcze wegańskiego ramenu
Wartości odżywcze wegańskich gofrów zależą od użytych składników i sposobu przygotowania. Poniżej przybliżone wartości odżywcze dla gofrów zrobionych z mąki pszennej i mleka roślinnego sojowego (przygotowanych w gofrownicy):
Wartość energetyczna: ok. 200 kcal na 100 g
Białko: ok. 5 g na 100 g
Tłuszcz: ok. 5 g na 100 g
Węglowodany: ok. 35 g na 100 g
Błonnik: ok. 2 g na 100 g
Witaminy i minerały: niewielkie ilości witamin z grupy B, witaminy E i minerałów, takich jak żelazo, wapń i magnez.
Te wartości mogą się nieco różnić w zależności od użytych składników i sposobu przygotowania.
Wegańskie gofry zawierają mniej białka niż te zrobione z mleka i jajek, są mniej kaloryczne i zawierają mniej tłuszczu. Jeśli chcesz zwiększyć ich wartość odżywczą, możesz dodać do ciasta dodatkowe składniki, tj.: siemię lniane, orzechy lub nasiona chia.
