Witajcie na naszym blogu, gdzie dzielimy się pomysłami na smaczne dania wegańskie i wegetariańskie! Dziś pragniemy podzielić się z Wami przepisem na wegetariański quiche z brokułami. To połączenie puszystego nadzienia, kruchej tarty i soczystych warzyw, które zachwycą Wasze podniebienia. Gotowi na kulinarną podróż? Zaczynamy!
Wegetariański quiche to nie tylko pyszna przekąska, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wersji mięsnych. Bogate w składniki odżywcze, pełne smaku i aromatu danie, które możemy podać na różne okazje – od rodzinnych obiadów po imprezy ze znajomymi.
Składniki potrzebne do przepisu
- Ciasto francuskie – 1 opakowanie.
- Brokuły – 1 duża główka, rozdrobniona.
- Cebula – 1 sztuka, drobno posiekana.
- Jajka – 4 sztuki.
- Mleko – 200 ml.
- Ser żółty – 100 g, starty.
- Musztarda – 2 łyżeczki.
- Sól i pieprz do smaku.
- Oliwa z oliwek do smażenia.
Opis przygotowania posiłku krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Rozłoż ciasto francuskie na formę do pieczenia, układając je równomiernie na dnie i bokach formy. Wstaw do lodówki na 15 minut.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż ją aż zmięknie.
- Dodaj brokuły i smaż przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
- W misce roztrzep jajka, dodaj mleko, ser żółty, musztardę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko.
- Na spodzie tarty rozłóż warzywa, a następnie wlej masę jajeczną.
- Piecz quiche w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż masa będzie ścięta i złocista.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól trochę ostygnąć przed podaniem.
Dodatki jakie można dodać do przepisu
- Pomidory koktajlowe – pokrojone na pół, dodają świeżości i koloru.
- Liście świeżej bazylii – posiekane, dla aromatu.
- Orzechy włoskie – posiekane, dodają chrupkości.
Porady i warianty dotyczące przepisu
- Jeśli nie masz czasu na przygotowanie ciasta francuskiego, możesz użyć gotowego ciasta kruchego.
- Wariantem tego przepisu może być dodanie do masy jajecznej sera fety lub sera pleśniowego dla intensywniejszego smaku.
- Możesz również eksperymentować z innymi warzywami, takimi jak szpinak, cukinia czy pieczarki.
Wniosek
Wegetariański quiche z brokułami to doskonała propozycja dla tych, którzy pragną eksperymentować z kuchnią roślinną. Pełne smaku, aromatu i pożywne, to danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Gotowi na wyzwanie kulinarne? Przygotujcie quiche i delektujcie się każdym kęsem!
